西瓜冰镇后为什么会更甜

支付宝蚂蚁庄园小课堂11月4日的第三个问题是：西瓜冰镇后为什么会更甜？冰镇的西瓜更甜可不是错觉哦，下面小编就为大家带来蚂蚁庄园今日答案，一起来看下正确回答吧。

蚂蚁庄园小课堂11.4问题答案：

问题：西瓜冰镇后为什么会更甜？

答案：果糖低温下更甜

答案解析

西瓜吃起来是甜的是因为在西瓜里有很多果糖，但是果糖的甜度受温度的影响很大，40°C以下时，温度越低，果糖甜度会越高。除西瓜外，苹果、梨、荔枝等大多数水果在冰过之后会更甜，因为它们都含有果糖。

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