蚂蚁庄园4月21日：越酸的水果，维生素C含量一定越高吗？

支付宝蚂蚁庄园小课堂4月21日的第一个问题是：越酸的水果，维生素C含量一定越高吗？下面小编就为大家带来蚂蚁庄园4.21答案，一起来看下正确回答吧。

蚂蚁庄园小课堂4.21问题答案：

问题：越酸的水果，维生素C含量一定越高吗？

答案：不一定

答案解析

1、水果里面的酸大多是有机酸，组分的种类和构成比例有关，和维生素c并无必然的联系，；

2、在水果的成熟过程中，水果中的酸会转换，未成熟的水果中柠檬酸含量大。成熟的甜度高；

3、维生素c较多的水果有：刺梨、鲜枣、番石榴、中华猕猴桃、草莓、木瓜、桂圆、荔枝、橙、柿子等。

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