刚出炉的面包怎么保存蚂蚁庄园

支付宝蚂蚁庄园小课堂3月29日的第一个问题是：刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？下面小编就为大家带来蚂蚁庄园3.27答案，一起来看下正确回答吧。

蚂蚁庄园小课堂3.29问题答案：

问题：刚出炉的面包，为保持最佳口感，如何保存比较好？

答案：常温保存

答案解析

1、刚出炉的面包很软，最好不要放进冰箱冷藏，冷藏会加速面包中淀粉的老化，使面包干硬、粗糙、口感差。

2、淀粉老化反应是不可逆的，一旦面包变“老”了，即使重新加热后面包会再度变软一点，也不可能重新回复之前的松软。

3、所以，只要有可能，面包在室温下保存最佳。

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